今年も淡竹いただきました ♪

先日来院された方からたくさんの淡竹をいただきました ♪
この時期になると毎日1日40本ほどとられるそうです😆

淡竹は孟宗竹のたけのこよりも下処理がとっても簡単なのでお料理するのも楽ちんです❣
早速たけのこごはんにしてみました😀

お出汁をきかせて薄味に♪

もう1品はおつまみにぴったりなピリ辛メンマにしました😆

たけのこごはんの残りは、三角のおむすびにして表面に出汁醤油をプラスしてこんがり焼きおにぎりに♪

これは冷凍しておいて小腹が空いた時なんかにレンジでチンしてあったかいお出汁をかけてあられや三つ葉をのっけてお茶漬けにするとおいしぃんじゃないかなぁと😚

旬のおいしぃ淡竹をたくさんいただけるって幸せですね❤

たくさんありがとうございました❣

受付；小林 裕

父の日 ♪

昨日の6月の第３日曜日は父の日❣
母の日は5月の第２日曜日で赤いカーネーションを贈る日♪としてしっかり定着しているイメージがあるのですが、父の日は母の日に比べてやや忘れられがち⁉なイメージが…😅
ちなみに父の日に黄色いバラを贈るということを、わたしは最近まで知りませんでした😏

昨日は黄色いバラは贈りませんでしたが、父の日のスイーツをつくりました🍰

ﾀﾙﾄ生地でカップをつくり、中にアーモンドクリームをいれて焼いておいて…

粗熱がとれたら中にベリークリームを入れて…

最後に真ん丸なチーズムーズをお父さん風に飾り付けて…
チーズとベリーの父の日カップタルトのできあがり～❣

何かのイベントごとがある度にいろいろ考えてお菓子をつくることがとても楽しいです😙

受付；小林 裕

やっとやっと咲きました ♪

先日お伝えしていた咲きそうでなかなか咲いてくれなかった受付に置いてあるアンスリウムですが…
やっとやっと咲いてくれました❣

↑の写真にも書きましたが、アンスリウムのお花は赤いハート型の部分ではなく、その先にある黄色の突起物の部分がお花なんだそうですね😃
お花のようにみえる赤い部分は葉っぱなのだそうですょ♪

きれいなハート型とまではいえませんが、とにかくまた咲いてくれたことがとてもうれしかったです😚

受付；小林 裕

Birthday cake ♪

中国地方も梅雨入りしましたね☔
昨日は朝窓を開けるとまだ雨は降っていなくて、雲の間から虹がみえました😆

↑の写真の写りがあまりよくないのですが、実際虹は、もっときれいで朝からちょっと得した気分になりました😚
そんな朝からはじまった昨日のお休みは、birthday cakeをつくりました🍰

去年の今頃はいちごがもうお店に置いてなくてあ～ぁ…だったのですが、今年はいちごがすこ～しだけお店にあってケーキにいちごを使うことができました❣

肝心のお誕生日の主役さんは、遠方にいるのでケーキの写真だけ送ってお祝いしました😆
食べてもらえなかったけど、喜んでもらえたので作った甲斐がありました♪

PS；先日アンスリウムがもうすぐ咲きそうだとﾌﾞﾛｸﾞに書きましたが、…まだひらいていません😂もぅすこしなんですが…また咲いたらご報告したいとおもいます😁

受付；小林 裕