今年も淡竹いただきました ♪

先日来院された方からたくさんの淡竹をいただきました ♪
この時期になると毎日1日40本ほどとられるそうです😆

淡竹は孟宗竹のたけのこよりも下処理がとっても簡単なのでお料理するのも楽ちんです❣
早速たけのこごはんにしてみました😀

お出汁をきかせて薄味に♪

もう1品はおつまみにぴったりなピリ辛メンマにしました😆

たけのこごはんの残りは、三角のおむすびにして表面に出汁醤油をプラスしてこんがり焼きおにぎりに♪

これは冷凍しておいて小腹が空いた時なんかにレンジでチンしてあったかいお出汁をかけてあられや三つ葉をのっけてお茶漬けにするとおいしぃんじゃないかなぁと😚

旬のおいしぃ淡竹をたくさんいただけるって幸せですね❤

たくさんありがとうございました❣

受付；小林 裕