来週末にはクリスマスがやってきますね～♪クリスマス当日より準備をしながらクリスマスがやってくるのを待つまでの今の時期の方がわくわく気分で私は好きだなぁと毎年思いながら過ごしています( *´艸｀)
もう12月！1年ってあっという間に過ぎてしまいますね！
12月に入り、一段と冷え込んできましたが、皆さん元気でお過ごしでしょうか？
今回は12月の栄養士からのお便りのお知らせです。
今月のテーマは「三大栄養素って何？」です。
「バランスのいい食事をしましょう」「たんぱく質を摂りましょう」など
色々なところで見聞きすることがあると思いますが、そもそも栄養って？という方も
いらっしゃるのではないでしょうか？
そこで今回は基本の栄養素である「三大栄養素」についての内容にしてみました😄
三大栄養素とは食品に含まれる「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」のことで、
身体を動かすエネルギーになることから「エネルギー産生栄養素」
とも呼ばれ、人間にとって必要不可欠な存在です。
また、裏面には今月のおすすめレシピを載せています。
今月はむね肉でもパサつかず、しかも電子レンジで簡単に出来る
「鶏むねチャーシュー」です🐔
むね肉は安くてダイエットにもよくおすすめされますが、パサパサして
あまり好きじゃないという方もいらっしゃいます。
今回のチャーシューは鶏むね肉でもしっとり仕上がるので、1度試してみてください！
もちろん鶏もも肉でも美味しく出来ますよ！！
詳しい内容は「12月の栄養士からのお便り」をご覧ください。
待合に置いてある「栄養士からのお便り」はご自由に持って帰っていただいて
大丈夫なので、来院された際には、是非手に取ってみてくださいね😊
管理栄養士 島谷
今回は11月の「栄養士からのお便り」に載せている
「冷凍きのこ」を使ったレシピ第2弾をご紹介します😊
今月のおすすめレシピでは、気軽に簡単に作れて栄養豊富な
「きのこ納豆味噌汁」を載せています。
忙しい朝にも簡単に作れるレシピなので、そちらも是非
見てみてくださいね！！
前回のレシピは電子レンジで出来る「きのこのナムル」でした！
そちらは、前回のブログをご覧ください😊
今回のレシピは「ツナときのこの和風パスタ」です。
フライパン1つで完結する簡単レシピで、お手軽に作ることが出来ます！
「ツナときのこの和風パスタ」 １人分
＜材料＞
・冷凍きのこ：100g
・ツナ缶：1/2缶
・パスタ（1.4㎜）：100g
・水：320㏄
・バター：10g
A・醤油：大さじ1
A・塩：一つまみ
・小ねぎ、刻みのり
＜作り方＞
①フライパンに冷凍きのこと水を入れて沸かす。
②沸騰したらAの調味料とパスタを入れて中火で5分煮て、水分を飛ばす。
※残り1分の時点で、水分多い場合は火を強め、少ない場合は水を少し足して
調整をして下さい。
③②にバターとツナを入れ、混ぜ合わせる。
④③を器に盛り、お好みで小ねぎと刻みのりをかけて出来上がり。
フライパン1つで洗い物も少ない、簡単レシピです。
黒こしょうをかけても美味しいですよ🎵
忙しい時にぜひ活用してみて下さい👌
管理栄養士 島谷
ハロウィンが終わり、街中を歩いているとクリスマスを感じられるディスプレイや雑貨、お菓子をたくさん目にするようになりましたね( *´艸｀)
岡本歯科医院でも、恒例の季節の歯ブラシ～🎄クリスマス🎄～の販売がはじまりました❣
今回は柄が１０種類もあるんです(*^▽^*)
今回は11月の「栄養士からのお便り」に載せている
「冷凍きのこ」を使ったレシピをご紹介します😊
今月のおすすめレシピでは、気軽に簡単に作れて栄養豊富な
「きのこ納豆味噌汁」を載せています。
忙しい朝にも簡単に作れるレシピなので、そちらも是非
見てみてくださいね！！
今回のレシピは電子レンジで出来る
「きのこのナムル」です。
火も使わず、包丁いらずの簡単レシピなので、
あと一品欲しい時の副菜にもってこいです！！
「きのこのナムル」 2～3人分
＜材料＞
・お好みの冷凍きのこ：200g
・めんつゆ(4倍濃縮）：大さじ1と1/2
※めんつゆの濃さによって量を調整してください。
・ごま油：大さじ1/2
・ごま：適量
・生姜（すりおろし）：5g
・一味唐辛子：お好みで
＜作り方＞
①耐熱容器に冷凍きのこ、めんつゆを入れ、600Wで４分加熱する。
※加熱が足らない場合は時間を足してください。
②①にごま油、ごま、すりおろした生姜を入れて混ぜて出来上がり。
※お好みで一味唐辛子や小ねぎなどをかけてお召し上がりください。
ぱぱっとすぐに出来るレシピなので、食卓の一品やお弁当などに
活用してみてくださいね👌
管理栄養士 島谷
11月に入り、一段と寒くなってきましたが、体調はいかかでしょうか？
気温の低下とともに身体も冷えやすくなりますが、
体温が1度下がると免疫力は30%も低下すると言われています。
気温の変化で体調を崩しやすい時期なので、免疫力はしっかり高めておきたいですよね。
そこでおすすめなのが旬の味覚でもある「きのこ」です。
そんな優秀食材であるきのこを簡単に、さらに美味しくし、栄養価を上げる方法が
あるんです！
それはきのこを冷凍することです。
そこで11月の栄養士からのお便りでは「冷凍きのこの底力」をテーマにしています。
冷凍きのこの魅力や作り方も載せているので、来院された際には、
是非手に取って見てみてくださいね😊
今回は10月のおすすめレシピ「塩蒸しさつまいも」の
アレンジレシピ第2弾です😊
前回は「揚げない大学芋」を紹介しましたが、今回は
お手軽サラダレシピ「秋のマセドアンサラダ」です！
「マセドアン」って何？という人もいると思いますが、
「角切り」という意味です。
マセドアンサラダは🍎野菜やハムなどを小さく角切りにし、
マヨネーズで和えたサラダのことです。
彩りもきれいで簡単に出来るので、ちょっとした副菜にも
おすすめです！👌
「塩蒸しさつまいも」の作り方は、栄養士からのお便り10月号に
載っているので、そちらをご覧ください。
「秋のマセドアンサラダ」 2～3人分
＜材料＞
・塩蒸しさつまいも：100g
・きゅうり：1/2本
・りんご：1/4個
・ハム：2枚
・マヨネーズ：大さじ1・1/2
・塩、こしょう：適量
＜作り方＞
①塩蒸しさつまいも、きゅうり、りんご、ハムをすべて1㎝程度の角切りにする。
→・きゅうりは塩もみし、水気をきっておく
・りんごは塩水にさらしておく（入れる前に水気をふき取る）
②ボウルに材料をすべて入れ、混ぜ合わせて出来上がり。
切って混ぜるだけの簡単なサラダなので、気軽に作れます。
もう少しさっぱりさせたい場合はお酢をいれてもいいですし、
大人の方はからしをいれてもピリッとして美味しいですよ😋
材料も他の野菜を使っても大丈夫なので、お好みのお野菜に
変えてアレンジして作ってみてくださいね！
管理栄養士 島谷
今月の「栄養士からのお便り」は見ていただけたでしょうか？👀
「栄養士からのお便り」の裏面には、おすすめレシピを載せています。
今月のおすすめレシピは「塩蒸しさつまいも」です！！
秋と言ったらやっぱり「さつまいも」！！
「塩蒸しさつまいも」はそのまま食べても美味しく、アレンジも可能なので、まとめて作っておけば料理の時短にもなりますよ👌
今回はそのアレンジレシピの一つとして「揚げない大学芋」をご紹介します。
塩蒸しさつまいものレシピは前回のブログに載っているので、見てみてくださいね。
大学芋っていうと揚げるのが面倒だったりしますが、この大学芋は揚げずに作れます！
＜材料＞１～2人分
・塩蒸しさつまいも：200g
・油：大さじ１
A・砂糖：大さじ5
A・水：大さじ２
・黒ゴマ：適量
＜作り方＞
①フライパンに油を入れて温め、さつまいもを焼く。
②さつまいもの表面がカリッとしたら、ペーパーの上に取り出して、軽く油をきっておく。
③フライパンに油が残っていたらふき取り、Aを入れて沸騰させる。
④沸騰後、大きな泡が小さい泡に変わり、蜜が少し茶色に色づいたら火からおろし、さつまいもと黒ごまを加え、蜜がさつまいも全体にコーティングされるように和える。
⑤さつまいも同士が引っ付かないように、クッキングシートの上にさつまいもを間隔をあけて並べ、蜜が固まったら出来上がり。
蜜でしっかりとコーティングされているので、べたつかず、カリッとした仕上がりになります。
しばらく時間がたつとさつまいもの水分で蜜がしっとりしてくるので、２度楽しむことが出来ますよ！！
さつまいも自体にはすでに火が通っていて、少ない油で調理が出来るので、
調理の時短、カロリーカットにもなります😆
最近、食材の値上げも多いので、油が少なくて済むとお財布にも優しいですよね♪
お弁当やおかずの一品、おやつなどでぜひ作ってみてくださいね👌
管理栄養士 島谷
今日から10月。急に寒くなってきましたね💦体調を崩しやすい時期なので、皆さんも気をつけてくださいね♪
さて、今日は10月の「栄養士からのお便り」のお知らせです！
岡本歯科医院では毎月「栄養士からのお便り」を発行しています。
今月のテーマは「さつまいもの不思議」です！😄
同じ食品なのに、調理法で変わるなんて不思議ですよね😺
おすすめレシピも載せているので来院した際に、是非お手に取って、ご自由にお持ち帰りください♪管理栄養士 島谷
今日から9月♪少し朝晩涼しくなってきたかなぁと感じることもありますが、それでもまだまだ暑い日がつづいていますね💦はやく過ごしやすい気温になってほしいものです(;´Д｀)
さて、１０月３１日がハロウィンということで、今年も季節の歯ブラシ～🎃ハロウィン🎃～の販売が今日から始まっています(*^▽^*)
明日8月24日は、院長のお誕生日です(*^-^*)
明日が水曜日で当院が休診日になりますので、1日早いのですが、今朝の朝礼の時スタッフみんなで院長のお誕生日をお祝いしました(*^▽^*)
昨日、スタッフが自宅に咲いたひまわりをもってきてくれました(*^-^*)
本日 ７月７日は岡本歯科医院の開院記念日です(*^▽^*)
開院して１６年が経ち、１７年目に突入です♪
お祝いの鉢植えのカラディウムやひまわりが入ったかわいらしいお花もいただき、早速受付カウンターに飾らせていただきました(*^-^*)ありがとうございます♪
梅雨に入って雨の日が続き、晴れてくれないかなぁ…と少し憂鬱なこの季節ですが、この時期だからこそのお楽しみも♪
朝１番に届けていただいたかわいぃお花～( *´艸｀)
4月～❣
昨日来院されたお子さんのお母さまが“ここに初めて来たときは、保育所に通っていたのに中学生になりました”とお話してくださいました(*^-^*)
一昨日が入学式、昨日が初登校だったお子さんも多かったようですね♪
新生活をスタートされたみなさま、おめでとうございます❣
岡本歯科医院でも、4月からＮＥＷスタッフが加わりました(*^-^*)
気持ち新たにみんなで頑張っていこうと思います!(^^)!
日中がぽかぽかで、少しづつ春が近づいてきているのかなぁと感じられる日が多くなってきましたね(*^-^*)
4月17日はイースター❣ということで、今年も季節の歯ブラシのイースターバージョンの販売がはじまりました♪
今年のイースター歯ブラシ、とってもかわいいんです( *´艸｀)
うさぎさんのかわいいタグとピンクのリボンでラッピングしていますので、プレゼントにもおすすめですょ♪
今朝、自宅をでて駐車場に行くと、車の上に真っ白な雪がこんもりと…(;´Д｀)とても寒い朝でしたね💦
さて、今年もお雛様を待ち合いにかざりました❣
