入れ歯で美味しく長生きレシピ サラダチキン唐揚げ

院長の岡本です。 「入れ歯で美味しく長生きレシピ」の「サラダチキン唐揚げ」の作り方をYouTubeにアップしました。　https://youtu.be/7hepZnwUORk 簡単でとても美味しいですので、ぜひ試してみてください。 入れ歯の人でも、美味しくて歯応えを感じることのできるレシピを、義歯の専門家と管理栄養士が協力して考えました。とっても簡単で美味しいです。高齢者に必要なタンパク質をしっかり摂って、健康長寿を目指しましょう！ 入れ歯で美味しく長生きレシピ「サラダチキン唐揚げ」 ＜ポイント＞ ・サラダチキンは調理済みで売られているため、中まで火が通らなくてもよいので、あっという間に出来上がります。 ・高齢者に必要なタンパク質を多く含みます。 ・サラダチキンは、噛み切りやすく、飲み込みやすいです。 ・入れ歯でもサクサクした食感を楽しむことができます。 ＜1人分の栄養素＞エネルギー24.1kcal、タンパク質23.6g、脂質10g、食塩相当量2.3g ＜材料（2人分）＞ ・サラダチキン：2個（220g） ・唐揚げ粉：30g ・サラダ油：適量 ・レモン：1/6切れを2切れ サラダチキンはカロリーが低く、タンパク質が摂れ、値段も安く、コンビニやスーパーで気軽に買える商品です。カレー味などいろいろとありますので、試してみてください。 ＜作り方＞ １　サラダチキンを一口大に切る。 ２　唐揚げ粉を製品の指示通り水で混ぜる。（粉をまぶすタイプでのOKです。） ３　２に１を入れて絡める ４　フライパンに多めのサラダ油をしき、揚げ焼きにする。 ５　こんがり色がついたら出来上がり！ ６　お好みでレモンを絞って召し上がってください。 ＜監修＞ 岡本　信（歯科医師）、島谷靖子（管理栄養士）、村上あすか（栄養士）