「冷凍きのこ」活用レシピ② ～ツナときのこの和風パスタ～

今回は11月の「栄養士からのお便り」に載せている

「冷凍きのこ」を使ったレシピ第2弾をご紹介します😊

今月のおすすめレシピでは、気軽に簡単に作れて栄養豊富な

「きのこ納豆味噌汁」を載せています。

忙しい朝にも簡単に作れるレシピなので、そちらも是非

見てみてくださいね！！

前回のレシピは電子レンジで出来る「きのこのナムル」でした！

そちらは、前回のブログをご覧ください😊

今回のレシピは「ツナときのこの和風パスタ」です。

フライパン1つで完結する簡単レシピで、お手軽に作ることが出来ます！

「ツナときのこの和風パスタ」　１人分

＜材料＞

・冷凍きのこ：100g

・ツナ缶：1/2缶

・パスタ（1.4㎜）：100g

・水：320㏄

・バター：10g

A・醤油：大さじ1

A・塩：一つまみ

・小ねぎ、刻みのり

＜作り方＞

①フライパンに冷凍きのこと水を入れて沸かす。

②沸騰したらAの調味料とパスタを入れて中火で5分煮て、水分を飛ばす。

※残り1分の時点で、水分多い場合は火を強め、少ない場合は水を少し足して

調整をして下さい。

③②にバターとツナを入れ、混ぜ合わせる。

④③を器に盛り、お好みで小ねぎと刻みのりをかけて出来上がり。

フライパン1つで洗い物も少ない、簡単レシピです。

黒こしょうをかけても美味しいですよ🎵

忙しい時にぜひ活用してみて下さい👌

管理栄養士　島谷

季節の歯ブラシ～ 🎄クリスマス🎄～

 ハロウィンが終わり、街中を歩いているとクリスマスを感じられるディスプレイや雑貨、お菓子をたくさん目にするようになりましたね( *´艸｀)

岡本歯科医院でも、恒例の季節の歯ブラシ～🎄クリスマス🎄～の販売がはじまりました❣

今回は柄が１０種類もあるんです(*^▽^*)

どの柄もとってもかわいくて、全部手にとってみたくなってしまいます( *´艸｀)

季節の歯ブラシの販売開始を毎回楽しみにしてくださっている方が、“この歯ブラシとお菓子をセットにして孫たちにプレゼントしたらすごく喜んでもらえるんです”とお話してくださっていました(*^-^*)そんな風におっしゃっていただくと私もとってもうれしくなります♪

プレゼントにもお使いいただけるよう３本セットにしてラッピングしていますので、来院された際には、ぜひご覧になってみてくださいね(*^▽^*)

受付；小林

「冷凍きのこ」活用レシピ①～レンジで簡単！きのこのナムル～

 今回は11月の「栄養士からのお便り」に載せている

「冷凍きのこ」を使ったレシピをご紹介します😊

今月のおすすめレシピでは、気軽に簡単に作れて栄養豊富な

「きのこ納豆味噌汁」を載せています。

忙しい朝にも簡単に作れるレシピなので、そちらも是非

見てみてくださいね！！

今回のレシピは電子レンジで出来る

「きのこのナムル」です。

火も使わず、包丁いらずの簡単レシピなので、

あと一品欲しい時の副菜にもってこいです！！

「きのこのナムル」 2～3人分

＜材料＞

・お好みの冷凍きのこ：200g

・めんつゆ(4倍濃縮）：大さじ1と1/2

※めんつゆの濃さによって量を調整してください。

・ごま油：大さじ1/2

・ごま：適量

・生姜（すりおろし）：5g

・一味唐辛子：お好みで

＜作り方＞

①耐熱容器に冷凍きのこ、めんつゆを入れ、600Wで４分加熱する。

※加熱が足らない場合は時間を足してください。

②①にごま油、ごま、すりおろした生姜を入れて混ぜて出来上がり。

※お好みで一味唐辛子や小ねぎなどをかけてお召し上がりください。

ぱぱっとすぐに出来るレシピなので、食卓の一品やお弁当などに

活用してみてくださいね👌

管理栄養士　島谷

🍁～11月の栄養士からのお便り～🍁

11月に入り、一段と寒くなってきましたが、体調はいかかでしょうか？

気温の低下とともに身体も冷えやすくなりますが、

体温が1度下がると免疫力は30%も低下すると言われています。

気温の変化で体調を崩しやすい時期なので、免疫力はしっかり高めておきたいですよね。

そこでおすすめなのが旬の味覚でもある「きのこ」です。

きのこは低カロリーで、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでおり、

健康に役立つ優れものです。

そんな優秀食材であるきのこを簡単に、さらに美味しくし、栄養価を上げる方法が

あるんです！

それはきのこを冷凍することです。

そこで11月の栄養士からのお便りでは「冷凍きのこの底力」をテーマにしています。

冷凍きのこの魅力や作り方も載せているので、来院された際には、

是非手に取って見てみてくださいね😊

裏面には今月もおすすめレシピを載せています。

冷凍きのこを使ったお手軽な栄養満点、免疫力UP効果の期待できる

お味噌汁レシピです🍂🍄

お手軽な味噌汁だけど、丈夫な身体作りには欠かせないたんぱく質も

とれる満足感あるレシピになっています👍

手軽で便利、なおかつ料理の時短にもなる冷凍きのこを活用して、

冷え込む季節を元気に乗り切りましょう♪

管理栄養士　島谷